Shqipëria është një vend me histori dhe kulturë të pasur, dhe kuzhina e saj e veçantë është pjesë e pandarë e saj. Djathi i bardhë dominon, duke u shfaqur si në pjata të thjeshta ashtu edhe në më të përpunuara. Përbërësit e freskët vendorë janë thelbësorë — perimet, frutat, peshku dhe mishrat si qengji dhe dhia — ndërsa erëzat luajnë një rol kyç, të kryesuara nga specat karakteristikë të rajonit. Shijet ballkanike të Shqipërisë janë një festë e vërtetë për shqisat, plot aroma të larmishme dhe prodhime të freskëta.
Mishi mbretëron në tryezën shqiptare. Një nga delikatesat më të mëdha është qengji — restorantet ndonjëherë shërbejnë një qengj të plotë në hell. Por më të famshmet janë brinjët e qengjit të njohura si brinjë qengji.
Pjatat popullore
Ndër pjatat shqiptare më popullore janë: byrek, tavë dheu / fërgesë me mëlçi, tavë kosi, qofte, pulë me oriz, suflaqe, këmbë bretkose, paçe dhe paçe koke, fërgesë, patëllxhan të mbushur, speca të mbushur, qofte perimesh, jufka, japrak, qifqi, fasule, supë perimesh, supë domate, djathëra vendorë, pispili / byrek misri, pasticio, petulla, dhallë, dhe një larmi pjatash me peshk dhe ushqime deti.
Ëmbëlsirat
Për diçka të ëmbël, provoni: ashure, trileçe, bakllava, kadaif, sultjash, kos me mjaltë dhe arra, revani, hasude dhe kabuni.
Verërat shqiptare dhe rakia bashkohen në mënyrë të përsosur me ushqimin vendor. Shijoni vaktin tuaj — Ju bëftë mirë!